BA.5病毒9月恐大爆發！專家激推「秋葵＋黑木耳」打造抗病體質
BA.5變種來勢洶洶！台大醫師警告9月疫情恐升溫，營養師教你用秋葵黏液護腸道、黑木耳補維他命D，打造病毒防火牆！
BA.5病毒來襲！台灣疫情恐掀新高峰？
最近大家最關心的就是BA.5變種病毒會不會讓台灣疫情再起啦！台大兒童醫院院長黃立民直接點破，「8月底到9月最危險！」 現在每天確診數又開始慢慢往上爬，指揮中心也證實BA.5已經進到社區。最麻煩的是，這支病毒傳染力比之前更強，就算打過疫苗還是可能中標！
為什麼現在更容易生病？
- 防疫過度反成破口：台大感染科劉旺達醫師提醒，這2年大家口罩戴緊緊、酒精噴不停，搞得身體都沒機會「練習」對抗病毒
- 免疫記憶會衰退：疫苗保護力大概半年就開始下降，加上病毒變種速度快，身體防線越來越薄弱
- 天氣變化助攻病毒：9月開學季＋季節轉換，根本就是病毒傳播的完美時機
吃對食物比囤快篩更重要！2大防疫神隊友
🥇秋葵｜腸道守護神
日本營養師加勢田千尋親自示範，秋葵要這樣吃才有效：
- 挑選秘訣：找表面絨毛直挺挺的，長度別超過10公分，顏色要翠綠
- 處理技巧：用鹽巴搓洗去絨毛，蒂頭切除但別切到裡面（黏液會流出來）
- 最佳吃法：
- 微波20秒後磨成泥，加在味噌湯裡
- 自製「秋葵冷湯」當早餐飲品
- 直接沾和風醬生吃（怕黏液的人可先冰鎮）
營養師小提醒：秋葵的果膠遇熱會溶解，水煮超過3分鐘營養就跑光！建議用50℃溫水快速沖洗就好。
🥈黑木耳｜維他命D之王
敏盛醫院江坤俊副院長強調：「維他命D不足，重症風險多3倍！」黑木耳的維他命D含量超狂：
- 乾黑木耳：每100g含970IU
- 新鮮黑木耳：每100g含220IU
- 比香菇多10倍！比鮭魚多2倍！
料理訣竅：
- 煮飯時加黑木耳絲，口感像日式昆布飯
- 搭配雞蛋做成玉子燒，維他命D吸收率倍增
- 切碎加入蔬菜煎餅，小孩也愛吃
保存妙招：泡發後分裝冷凍，能保存1個月，煮湯時直接丟入超方便！
營養師加碼推薦「免疫力菜單」
| 時間 | 建議吃法 | 功效 |
|---|---|---|
| 早餐 | 秋葵冷湯＋太陽蛋 | 啟動腸道免疫系統 |
| 午餐 | 黑木耳炒肉絲＋五穀飯 | 補充蛋白質和膳食纖維 |
| 下午茶 | 黑木耳露（無糖） | 取代手搖飲控血糖 |
| 晚餐 | 秋葵豆腐味噌湯＋烤鮭魚 | 雙重維他命D補充 |
3招提升營養吸收率
- 黃金組合：維他命D＋油脂（炒菜用苦茶油）
- 錯開時間：膳食纖維和鐵質食物要間隔2小時
- 分段補充：每天分3次吃黑木耳比一次吃光有效
現在就開始儲存你的「營養免疫力存摺」，等BA.5真的爆發時才不會手忙腳亂！記得把這篇存起來，轉給身邊總是外食的親友啦～