腎結石到底能不能補鈣？醫師親解飲食關鍵

「醫生啊！我長腎結石是不是要戒掉牛奶？」這幾乎是每位腎結石患者看診必問的問題。今天就來破解這個流傳多年的迷思，告訴你正確補鈣反而能預防結石的驚人真相！

腎結石最常見的類型解密

我們腎臟裡可能形成的結石有這些種類：

1. 草酸鈣結石（佔70%以上）
2. 磷酸鈣結石
3. 尿酸結石
4. 感染性結石

正因為最常見的是草酸鈣結石，很多人會「看到黑影就開槍」，以為只要避開鈣質就好。但其實真正關鍵在於──草酸和鈣的相遇地點！

鈣質吃對時機是關鍵

腸道裡結合 vs 尿液中結合

• ✅ 飯中補鈣：吃高草酸食物時搭配鈣質（如菠菜炒豆腐），讓兩者在腸道結合後直接排出
• ❌ 空腹補鈣：單獨吃鈣片會讓多餘鈣質進入尿液，反而增加結石風險

每日補鈣建議量

優質鈣來源：無糖優格、起司、芥藍菜、黑芝麻（記得要磨碎才吸收得到）

醫師親授4大抗結石飲食法

1. 喝水要喝得「有技巧」

• 每小時喝100-150ml，避免一次灌500ml
• 自製「檸檬水」：半顆檸檬汁+1000ml水，檸檬酸能抑制結晶
• 觀察尿液顏色：理想是「淡檸檬汁色」

2. 減鹽比限鈣更重要

高鹽飲食會讓尿鈣排泄量暴增30%！這些地雷食物要小心：

• 隱形鹽大戶：科學麵（1包=整天鈉需求）、即食湯品
• 外食族必學：準備清水碗，吃之前先過水

3. 高草酸食物聰明吃

高草酸食物不是不能吃，重點是搭配時機：

• 菠菜/地瓜葉 → 汆燙後擠乾水分再烹調
• 巧克力/堅果 → 搭配牛奶當下午茶
• 茶類 → 避免空腹喝，飯後2小時再飲用

4. 蛋白質要「挑來源」

• 動物性蛋白：每天不超過「3指幅」大小
• 優先選擇：豆腐、毛豆、魚肉
• 要避免：加工肉品、濃縮蛋白粉

這些NG習慣你中了幾個？

• 把維他命C當保養品天天吃（超過1000mg會增加結石風險）
• 夏天狂喝啤酒「利尿」（酒精反而會加速脫水）
• 長期服用制酸劑（含鋁制酸劑會影響鈣吸收）
• 愛喝瓶裝蔬果汁（高糖分+草酸濃縮）

特殊族群注意事項

胃繞道手術患者：因腸道吸收改變，需特別監測尿液結晶
慢性腹瀉患者：長期腹瀉會增加草酸吸收，建議補充益生菌
臥床病患：每天至少要協助翻身12次，避免尿液滯留

下次回診時，記得帶上你的「三日飲食紀錄」，讓醫師幫你找出隱藏的結石地雷！從今天開始，別再盲目戒鈣，跟著醫師指引聰明吃，讓腎臟越來越健康～