補鈣聖品藏危機！小魚乾這樣吃才安全

說到補鈣食物，台灣人第一個想到的絕對是「小魚乾」！這種便宜又好保存的食材，隨便煮個味噌湯或炒個青菜都能加，不過中醫師特別提醒：「這3種人吃小魚乾根本是慢性自殘！」

高血壓患者必看！小魚乾暗藏致命陷阱

你知道嗎？15公克小魚乾=1公克鹽巴，整包吃下肚直接爆表！韓國中醫鄭世延說：「漁船撈到小魚乾馬上用鹽醃漬防腐，這根本是隱形鹽分炸彈！」尤其台灣人超多都有「鹽敏感基因」，吃同樣份量的鹽，血壓飆得比歐美人還高！

血壓失控的恐怖後果

➤ 心肌梗塞風險激增3倍
➤ 腦中風機率提高50%
➤ 腎功能惡化速度快2倍

建議吃法：每餐最多1茶匙量，配無鹽青菜一起吃，記得其他菜色要減鹽！

這2種人吃小魚乾=傷身！快看你中招沒

1. 腸胃爛到爆的人

➤ 胃潰瘍患者：鹽分像在傷口撒鹽
➤ 胃癌家族史：鹽損胃黏膜+幽門桿菌=癌變率↑
➤ 胃炎發作期：吃完馬上胃痛到打滾

2. 腎臟快罷工的人

➤ 泡泡尿出現：表示腎臟過勞了
➤ 痛風發作期：普林超高更嚴重
➤ 洗腎患者：直接列禁止名單

聰明吃法大公開！鈣質吸收率翻倍

黃金組合：小魚乾+醋

➤ 蘋果醋醃漬：去腥又助鈣吸收
➤ 檸檬汁涼拌：維他命C促進利用
➤ 梅子醋拌炒：開胃又解膩

地雷組合千萬別碰！

✖ 配堅果：植酸阻礙鈣吸收
✖ 加砂糖：糖分加速骨質流失
✖ 配可樂：磷酸搶走鈣質

專家加碼提醒：這些情況要停吃

☒ 感冒喉嚨痛時：鹽分刺激黏膜更痛
☒ 熬夜加班後：高鈉加重水腫
☒ 運動流汗少：鹽分排不出去

下次煮味噌湯別狂撒小魚乾啦！改放新鮮豆腐和黑芝麻，補鈣效果一樣好，吃得更安心喔！